Dysze w kuchenkach gazowych

Kuchenka, Gazowa

Kuchenki zasila się dwoma rodzajami gazu – ziemnym (do którego jest przystosowana większość urządzeń) oraz propan-butan (jest on przechowywany w butlach). Wybór dyszy zależy od rodzaju gazu, który jest używany w konkretnej kuchence. Informacje na ten temat można znaleźć w instrukcjach obsługi kuchenki lub u dostawcy gazu. Należy zachować ostrożność i pamiętać o tym, że mamy […]

Po co nam styczniki?

Gastronomia, Kuchnia

Stycznik to elektryczny łącznik mechanizmowy, którego funkcją jest załączanie, wyłączanie i przewodzenie prądu zarówno w normalnych warunkach, jak i przy przeciążeniach. Jest przestawiany w sposób inny, niż ręczny. Jak jest skonstruowany? Stycznik ma z reguły małą wielkość i wagę. Mimo to, wyróżnia się dużą trwałością mechaniczną. Charakteryzuje go też wysoka pewność działania. Składa się z takich elementów […]

Co to jest sterownik?

Elektronika

Sterownik to program (lub jego fragment), który jest odpowiedzialny za dane urządzenie. Jest on pośrednikiem między urządzeniem a resztą systemu komputerowego. Odmianą sterownika jest PLC, czyli Programowalny Sterownik Logiczny. Można go swobodnie zaprogramować, używając do tego odpowiedniego języka. Jak zbudowany jest sterownik PLC? Podstawową częścią sterownika jest jednostka centralna, zajmująca […]

Wady kupowania przez Internet

Zakupy, Online

Obecnie coraz częściej robimy zakupy w sieci. To rozwiązanie ma niewątpliwie wiele zalet, ale czy jest idealne? Nic nie jest. Dlatego nawet kupowanie przez Internet ma swoje wady. Na przykład jakie…? Brak kontaktu z produktem. Być może nie jest to konieczne, kiedy potrzebna Ci wtyczka 9 pin lub jakiś środek czystości. Ale […]

A co na deser?

Deser, Lody

To pytanie możemy często usłyszeć od dzieci, które po zjedzeniu obiadu domagają się dodatkowej przekąski, najlepiej czegoś słodkiego. Chyba każda gospodyni domowa ma swoje sprawdzone przepisy, ale co zrobić, żeby w prosty sposób urozmaicić swoje wypieki? Opcji jest bardzo wiele! Kilka z pomysłów na bardziej efektowne desery prezentujemy poniżej. Ciekawszy deser… daje więcej […]

Wilk w kuchni

Mięsny,

Słysząc słowo „wilk” z pewnością mamy przed oczami bardzo dobrze nam znane leśne zwierzę. Jednak ta nazwa ma też inne znaczenie. Wilkiem do mięsa nazywa się urządzenie do mielenia mięsa, często wykorzystywane w zakładach gastronomicznych. Jak to działa? Wilk do mięsa służy do mielenia mięsa surowego, gotowanego, a nawet mrożonego. Mięso wkłada […]

Zalety kupowania w Internecie

Zakupy, Online

W dzisiejszych czasach wiele dziedzin życia przeniosło się do Internetu, między innymi kontakty z innymi ludźmi, zdobywanie wiedzy, czy robienie zakupów. Zatrzymajmy się przy tej ostatniej kwestii. Czy kupowanie w Internecie wygrywa z buszowaniem po sklepach stacjonarnych? Zastanówmy się… W tym tekście skupimy się na zaletach robienia zakupów w Internecie. A zatem, wymieńmy kilka z nich. […]

Wilk do mięsa

Mielenie, Mięsa

Wilkiem nazywa się nie tylko leśne zwierzę. Jest to też maszyna wykorzystywana w zakładach gastronomicznych, która służy do mielenia mięsa. Jak konkretnie działa to urządzenie? Sprawa jest prosta Wilk do mięsa umożliwia mielenie mięsa gotowanego, surowego, a nawet mrożonego. Najpierw mięso umieszcza się w leju załadowczym, skąd zostaje ono przetłoczone do zespołu […]

Rodzaje dysz w kuchenkach gazowych

Kuchenka, Gazowa

Do zasilania kuchenek używa się dwóch rodzajów gazu – ziemnego oraz gazu propan-butan. Od danego rodzaju zależy rodzaj dyszy, jaka jest potrzebna do kuchenki. Wybierając dysze należy zachować wszelkie środki ostrożności. Pamiętajmy, że mamy do czynienia z niebezpieczną substancją, dlatego tak ważne jest dobranie odpowiedniej dyszy lub umiejętna jej wymiana. Najlepiej […]

Czy warto używać stycznika?

Gastronomia, Kuchnia

Wiedza o stycznikach jest bardzo ważna w branży energetycznej, przemysłowej i budowlanej. Warto też rozumieć różnicę, między tymi urządzeniami a przekaźnikami, aby podjąć słuszną decyzję, dotyczącą ich zakupu. Ale jakie są zalety i wady używania styczników? Zalety Do styczników można podłączyć akcesoria, które zwiększają funkcjonalność, takie jak styki pomocnicze i wyzwalacze czasowe. Służą do załączania […]