Wilk w kuchni

Mięsny,

Słysząc słowo „wilk” z pewnością mamy przed oczami bardzo dobrze nam znane leśne zwierzę. Jednak ta nazwa ma też inne znaczenie. Wilkiem do mięsa nazywa się urządzenie do mielenia mięsa, często wykorzystywane w zakładach gastronomicznych. Jak to działa? Wilk do mięsa służy do mielenia mięsa surowego, gotowanego, a nawet mrożonego. Mięso wkłada […]